芝士烤生蚝

美食達人@chuj2009

芝士烤生蚝封面圖

菜式簡介
　　牡蛎最好的吃法就是生吃，原汁原味，生猛宜人。但重慶市場上賣的牡蛎都是近海淺灘所産，生吃不利健康，烤著吃不失爲一種非常好的烹調方法。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牡蛎適量

輔助料: 芝士適量; 黃油適量

芝士烤生蚝的做法步驟

第一步：用牡蛎刀切開牡蛎，洗淨。

第二步：將芝士、黃油放在牡蛎上。

第三步：烤箱180°C預熱5分鍾後，放入牡蛎，上下火力烤10分鍾。

第四步：芝士黃油烤牡蛎。

芝士烤生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

活牡蛎買回後放入水中，滴入菜油，可讓其吐出髒物。3--5小時後再烤。口感更好

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐宵夜海鮮

相關食材：生蚝芝士

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