芝士爆漿雞排
菜式簡介
爆漿雞排是很多人都喜歡吃的一道小吃，酥脆的雞排裏包裹著滿滿的芝士，一口咬下去“咔擦”一聲隨之是進發而出的芝士醬！這麼完美的小吃，不論大人小孩都愛不釋手！趁著5·1小假期在家裏輕松做起來吧！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉一個
- 車打芝士片2片
- 蛋黃一個
- 料酒一勺
- 輔助料
- 面包糠適量
- 鹽少許
- 黑胡椒粉適量
芝士爆漿雞排的做法步驟
第一步：雞胸肉洗淨剔除筋膜
第二步：側面中間橫切，不要切斷，掰開成一大片，用刀背剁，正反面都要剁，不要剁成肉糜
第三步：加入料酒，鹽跟蛋黃、 黑胡椒粉揉勻
第四步：用叉子叉些孔，腌製20分鍾
第五步：芝士片放在雞胸肉的一側，把雞胸肉合住
第六步：芝士片在中間不要露出來
第七步：外面蘸了蛋液之後再裹上一層面包糠，放在不沾烤盤上
第八步：烤箱提前預熱，上下火180度，中層烤20分鍾
第九步：出爐後趁熱切開才會爆漿
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