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芝士焗炒飯

美食達人@遼南蟹
芝士焗炒飯封面圖

菜式簡介
  炒飯的華麗變身【芝士焗炒飯】
  關于早餐的對話。
  “媽媽,明天早上吃什麼飯?”
  “饅頭,稀飯。”
  “還有啥?”
  “沒有了,就這些。”
  “不行,這樣不行,這樣太少了?”
  “怎麼了,不是挺好嘛,再來份小青菜吧。”
  “不,不行,媽媽,你能不能做豐富些?!”
  ……
  嘿嘿,逗著玩呢。
  開學之後,早餐基本不重複,天天都有驚喜,孩子天天都吃的特別香。除了吃的香,小妞兒早起的習慣也慢慢養成了,挺好呢。
  對于米媽來說,如此做早餐並不是很費心,感覺還有好多好多樣子沒有做出來呢,所以啊,仍舊天天還有驚喜呢!
  今天吃炒飯,但這個炒飯不是普通的炒飯,來吧,加了芝士,高能量的早餐喲。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
米飯一碗
西蘭花幾小朵
洋蔥半個
胡蘿蔔50克
火腿50克
馬蘇裏拉200克
輔助料
5克
生抽10克
烹調油適量

芝士焗炒飯的做法步驟

第一步:1、准備材料。剩米飯 火腿 西蘭花 胡蘿蔔 洋蔥 芝士

芝士焗炒飯的做法步驟圖(一)

第二步:2、西蘭花分小朵焯水,其它配菜改刀成菜粒。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(二)

第三步:3、炒鍋倒油,炒香洋蔥粒,這個很關健,這樣炒出的飯特別香。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(三)

第四步:4、下火腿粒菜粒一起翻炒。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(四)

第五步:5、加上米飯,翻炒至散開且同菜拌均勻。加鹽生抽調味兒。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(五)

第六步:6、芝士刨成絲。烤箱200度提前預熱。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(六)

第七步:7、炒好的飯分裝在烤碗中,我用了大號布丁杯。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(七)

第八步:8、往炒飯上鋪上西蘭花,再鋪上芝士。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(八)

第九步:9、送入烤箱,200度20分鍾左右,見芝士變色後即可出鍋了。

芝士焗炒飯的做法步驟圖(九)
芝士焗炒飯做法技巧/竅門/補充說明:

孩子們都喜歡這樣吃,分成小份,吃一份不成問題,再配上粥什麼的,美美的早餐!

相關食材:芝士

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