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芝士口蘑煎蛋

美食達人@緣豆兒
芝士口蘑煎蛋封面圖

菜式簡介
  很喜歡吃口蘑,只要看到都想買些回來。
   口蘑味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,且形狀規整好看,是人們最喜愛的蘑菇之一。白蘑菇可以放到我們每日菜單的必選物中,營養學家們也呼籲大衆多吃無妨。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞蛋2個
口蘑6個
混合奶酪碎20克
輔助料
適量
適量
2根
牛奶1湯匙
白胡椒粉適量
辣椒粉適量

芝士口蘑煎蛋的做法步驟

  • 第一步:主材料;
  • 第二步:雞蛋打散,加牛奶、胡椒粉、鹽適量拌勻;
  • 第三步:蔥切碎;
  • 第四步:口蘑切薄片;
  • 第五步:小煎鍋加油稍加熱,倒入蘑菇煸至焦黃;
  • 第六步:加一半蔥花調味,撒上芝士;
  • 第七步:然後倒入蛋液,小火煎至蛋液全凝固;
  • 第八步:然後倒入蛋液,小火煎至蛋液全凝固;
  • 第九步:直接吃或切塊都OK啦~
  • 芝士口蘑煎蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    要用小火,不然底下焦了上面還沒凝固。

    相關食材:口蘑芝士

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