#ACA烘焙明星大賽 # 玉米面果幹果醬蛋糕卷

美食達人@小草根家庭美食

菜式簡介
　　白天上班，晚上經常接點訂單，都是最常見，最簡單的，也是最實用的，適合孩子們的早餐，喜歡的看看：

第一步：將雞蛋分開（無油，無水的容器）

第二步：雞蛋黃裏面加10克白糖，攪拌勻

第三步：加玉米油拌勻，然後加清水拌勻

第四步：分三次篩面粉（提前混合兩種面粉）

第五步：拌勻蛋黃糊

第六步：加葡萄幹拌勻

第七步：蛋清裏面加幾滴檸檬汁

第八步：分三次加糖打發成濕性發泡

第九步：然後將三分之一的蛋清與蛋黃糊拌勻

第十步：將蛋黃糊倒入蛋清糊裏面

第十一步：“J"字手法拌勻蛋糕糊，倒烤盤中

第十二步：烤箱提前預熱上下火175度，烤20分鍾

第十三步：出爐倒扣撕去油紙

第十四步：劃開幾刀，擠上自己做的草莓果醬

第十五步：卷好，冰箱冷藏

第十六步：切開

#ACA烘焙明星大賽 # 玉米面果幹果醬蛋糕卷做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度自己靈活掌握

菜譜標簽：烘焙

相關食材：果醬玉米玉米面

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