溫州糯米飯(炊飯)
菜式簡介
思家糯米飯享有兩種口味,香菇肉末鹹和芝麻桂花甜。香軟糯米拌上脆口油條,滿口都是美味。
作爲一名土生土長的溫州人,如今在外工作,時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了,從小到大早餐必備,如今這份糯味已經成爲思念的寄托。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米200克
- 豬肉50克
- 香菇50克
- 油條2根
- 輔助料
- 鹽5克
- 糖5克
- 料酒5克
- 生抽5克
溫州糯米飯(炊飯)的做法步驟
溫州糯米飯(炊飯)做法技巧/竅門/補充說明:
飯出籠後,撒上湯汁,再撒上油條,這樣能保持油條的爽脆口感。
答配菜譜:糯米與米飯的做法