豆豉爆辣椒

美食達人@安娜_Anna

豆豉爆辣椒封面圖

菜式簡介
　　香噴噴的辣椒，來一碗白米飯搭配，最開胃，最下飯。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 辣椒6個

輔助料: 豆豉3勺; 蒜5個; 姜1塊; 油2勺; 食鹽1勺; 老抽1勺; 雞精1勺

豆豉爆辣椒的做法步驟

第一步：將辣椒拍扁後切段。

第二步：熱鍋下油，加入蒜姜爆炒，再加入豆豉爆炒。

第三步：下辣椒翻炒均勻，放入鹽，雞精，老抽。

第四步：爆炒熟出香味後出鍋裝盤。

豆豉爆辣椒做法技巧/竅門/補充說明：

炒辣椒需要大火爆炒才好吃。
豆豉裏面有鹽，就不要再放太多的鹽了

菜譜標簽：素菜

相關食材：辣椒豆豉

答配菜譜：辣椒與豆豉的做法

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