玫瑰鹽芝士軟歐面包-德普烘焙實驗室

美食達人@Depelec德普

菜式簡介
　　這款面包具有典型的軟歐面包風格，獨具特色的玫瑰鹽更是給這款面包錦上添花，簡單的食材就可做出美味的面包，就是說的這款玫瑰鹽芝士面包

第一步：玫瑰鹽放入水中，溶解均勻；

第二步：加入蜂蜜，攪拌；

第三步：加入酵母，拌勻；

第四步：液態成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；

第五步：揉至表面光滑，時間約5min；

第六步：取出放置溫暖潮濕的環境下，醒發30min；

第七步：分割成200g一個，揉圓，松弛10min

第八步：擀開鋪上奶酪丁、核桃仁卷起成圓柱狀；

第九步：表面噴水，沾谷物；

第十步：最後醒發45min；

第十一步：放入德普烤箱焙烤模式185度，烤製20min即可；

第十二步：烤好後置涼切片

玫瑰鹽芝士軟歐面包-德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明：

配方中的幹果夾心可根據個人喜好任意更換；
面包的烤製時間溫度可根據自家的烤箱進行調節

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：芝士面包鹽玫瑰鹽

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