#ACA烘焙明星大賽#綠豆沙——父愛如山【面包機版零失敗】的做法步驟
第一步：綠豆提前泡一晚脫皮，上鍋蒸熟。第二步：爲了口感更細膩，用料理機打碎。第三步：把綠豆泥倒入面包機桶裏加入糖粉（可隨個人喜好適量添加），選擇菜單特色---果醬----啓動按鍵（默認一個小時）第四步：時間到，手上沾少許涼開水防沾，取出面團。第五步：在手心裏團成光滑的面團，綠豆沙就做好了。第六步：也可凹個造型：手上沾少許涼開水防沾，取一小面塊輕輕的搓細條，擺放成兩個輪子。第七步：再搓細長條擺放成自行車的框架，做兩端都是圓弧狀的面片蓋上去，做車盒子。第八步：搓一個粗點的圓柱形，一端用手指按進去，做車子的花籃。第九步：放到車子的前面。第十步：搓一長，一短，兩個長條做腿部分。第十一步：先放短的，再放外面的長的。加上一個小面片做腳。第十二步：再搓兩個粗點的圓柱形，一端捏薄，做父親的上衣。另外一個一端捏尖尖的形狀，一端用竹簽挑起來，做小女孩的裙邊。第十三步：搓比腿部稍微細點的兩個長條做胳膊，先放裏面的，再放外邊的胳膊。第十四步：胳膊的一端與車把連接住。第十五步：蓋上一小塊面做手，用竹簽劃一下，露出車把更形象。第十六步：在手心裏團兩個圓球狀做頭部，用剪刀在頂部剪幾刀做頭發。第十七步：搓短點的條狀，沾到裙子下邊做小女孩的腿部，另一端順勢打個彎做小腳。第十八步：組裝到一起。第十九步：兩個小面塊做小辮子，小圓條一端用竹簽挑幾下做袖口，一端紮幾下做小手。第二十步：面塊在頭部沾好後，用竹簽紮幾下，小辮子更形象。第二十一步：再沾上短短的小圓條做小胳膊，用櫻桃做氣球。第二十二步：車子的花筐裏用薄薄的黃瓜片卷成卷做花朵，火龍果皮點贊。第二十三步：海苔剪出眼睛嘴巴，沾到上面，用棉簽沾火龍果的紅色給小女孩臉頰部點幾下上色，就成了紅紅的小臉蛋兒了。第二十四步：竹簽紮一點火龍果肉做小辮子上的蝴蝶結。第二十五步：成品圖，嫩黃的天然色很漂亮~~~第二十六步：父愛如山，是力量，是肩膀！第二十七步：父愛如海，是寬廣，是承載！第二十八步：如涓涓細流溫暖在心間！第二十九步：偉大的父親挑起家庭的重擔，用行動表達對兒女的愛~~~第三十步：祝福天下所有的爸爸，身體健康！父親節快樂！
#ACA烘焙明星大賽#綠豆沙——父愛如山【面包機版零失敗】做法技巧/竅門/補充說明：綠豆脫皮時，用手多搓多漂洗，豆皮很快就會掉很多，也可直接選用脫皮的綠豆。打碎後的綠豆由于品種不同所産生的濕度和粘度也有所區別，放入面包機裏根據情況可多做一個程序。凹造型的時候要輕輕的，不可太用力，出現毛糙的邊角可用手指沾少許水抹平。糖盡量用易融化的糖粉，隨個人喜好適量添加。
