牛腩西紅柿
美食達人@閑人閑趣55
菜式簡介
牛腩西紅柿--喜歡牛腩美味BQ的口感，西紅柿的酸甜。很開胃！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛腩500克
- 西紅柿2個
- 胡蘿蔔1個
- 洋蔥半個
- 土豆半個
- 輔助料
- 生抽2匙
- 料酒2匙
- 花椒適量
- 大料適量
- 鹽適量
牛腩西紅柿的做法步驟
第一步：所有主角第二步：先把牛腩切小塊用開水燙下去浮沫第三步：鍋裏放少于油，放入蔥姜爆香，在放入切好的西紅柿，土豆、胡蘿蔔、紅蔥小塊翻炒第四步：炒一會加入牛腩第五步：加2匙生抽第六步：加兩匙料酒第七步：加入適量番茄醬。（提口感）第八步：准備好調料第九步：放到調料盒或紙包裏，放湯中第十步：湯要開鍋前撇去浮沫第十一步：大火開十多分鍾在改小火悶炖1小時。在加入適量鹽第十二步：差不多了，牛腩軟爛，湯汁濃郁，出鍋加入白胡椒粉。第十三步：來來上一碗美美的！哇噻……
