小吃驢打滾
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉200克
- 清水190克
- 輔助料
- 紅豆沙適量
- 黃豆粉適量
小吃驢打滾的做法步驟
第一步：糯米粉加入清水拌勻，放置十分鍾
第二步：另外取一個碗，裏面抹上一層油，倒入拌好的面糊，放入蒸鍋蒸15分鍾。
第三步：把蒸好的面糊趁熱用筷子攪拌揉順，准備好紅豆沙和黃豆粉。（紅豆沙是買的，黃豆小火炒熟，用料理機打成粉）怕麻煩的話全部買現成的吧！
第四步：案板上撒上一層黃豆粉，放上拌好的面糊糊，面糊上面再撒上一層黃豆粉，用手按扁。
第五步：均勻地抹上一層紅豆沙。
第六步：卷起成長條
第七步：刀上抺黃豆粉，切成段。
第八步：軟糯香甜，嘗嘗吧！
