油豆腐燒臘肉
菜式簡介
其實這是道嶽陽臨湘特色菜，而且是臨湘人過年時的年菜，但是很簡單，樸實，味道卻是很贊的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 臘肉200克
- 油豆腐100克
- 韭菜100克
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精1勺
- 紅燒醬油1勺
- 油適量
- 紅辣椒5個
油豆腐燒臘肉的做法步驟
油豆腐燒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：
這是道家常菜，所以裏面的材料完全看自己的喜好來，喜吃肉就多點臘肉，喜吃油豆腐就多點油豆腐。
這道菜是不需要放太多鹽的，因爲臘肉有鹽，試了味道在適當加鹽。