臘肉豆腐幹炒蒜苔

美食達人@水青青

臘肉豆腐幹炒蒜苔封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 臘肉200克; 蒜苔250克; 豆腐幹三片

輔助料: 幹辣椒數個

調味料: 精鹽適量; 食用油適量; 味精適量; 醬油適量; 生抽適量

臘肉豆腐幹炒蒜苔的做法步驟

第一步：自熏臘肉，。

第二步：臘肉切片。

第三步：蒜苔切段。

第四步：幹辣椒數個切碎。

第五步：香幹切條。

第六步：鍋裏放油燒熱倒時豆腐幹，翻炒片刻。

第七步：加適量的精鹽炒勻，調入醬油炒勻出鍋待用。

第八步：另起鍋，鍋裏再次放油燒熱倒進蒜苔炒勻，在蒜苔上加點精鹽不勻。

第九步：將蒜苔炒至八成熟時。

第十步：倒進切好的臘肉片，炒勻，。

第十一步：再倒進炒好的豆腐幹，翻炒均勻。

第十二步：再調點生抽，味精炒勻出鍋裝盤。

第十三步：炒好的臘肉豆腐幹炒蒜苔。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：臘肉豆腐幹豆腐

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