臘肉包菜燒豆腐

美食達人@香香的小廚房

臘肉包菜燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉1小塊; 包菜小半個; 油豆腐6～8塊

輔助料: 糖少許; 料酒適量; 生抽適量; 姜適量; 幹辣椒適量; 蔥適量; 蒜適量

臘肉包菜燒豆腐的做法步驟

第一步：食材：包菜(用手撕成小塊洗淨）、臘肉(洗淨切片)、油豆腐(焯水後對半切成塊)、姜蒜幹辣椒切好備用。

第二步：鍋燒熱放入少許底油、小火把臘肉煸炒出香味。

第三步：加姜蒜、幹辣椒炒出香味。

第四步：放入油豆腐翻炒兩分鍾、加料酒、生抽翻炒均勻。

第五步：加入包菜翻炒至斷生變軟。

第六步：加入小半碗清水。

第七步：加蓋焖煮五分鍾。

第八步：加入少許糖調味即可。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉豆腐

答配菜譜：臘肉與豆腐的做法

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