＃ACA烘焙明星大賽＃水果花籃面包
菜式簡介
兩根面條簡簡單單纏繞幾下就做成了漂亮的小花籃，南瓜泥和面金燦燦的天然顔色營養健康，用了極少量的糖和玉米油，低卡低熱，可搭配喜歡的水果，花籃面包造型別致，小巧可愛~~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉105克
- 白糖10克
- 玉米油10克
- 輔助料
- 低筋面粉105克
- 南瓜泥90克
- 鹽3克
＃ACA烘焙明星大賽＃水果花籃面包的做法步驟
第一步：所有配料倒入面包桶裏。
第二步：調整菜單：面團——自定義和面——啓動按鍵（默認20分鍾）
第三步：翻滾中的面團。
第四步：程序結束後，取出面團，擀成薄片。{可撒少許面粉防沾）
第五步：切成均勻的細長條。
第六步：兩個螺旋著擰到一起。（一手按著一端，一手搓，順著勁兒就會擰到一起）
第七步：面條相互交叉，均勻的鋪在模具裏。
第八步：鋪好一圈後，用擀面杖的一端，輕輕的壓幾下底部，每個面條都沾到一起，使底部更牢固。
第九步：取三條一端捏緊，編成小辮子。
第十步：編好後，稍微向兩邊拉伸幾下，就變的細長勻稱了。
第十一步：編好的小辮子做花籃的提手，圍繞著模具邊緣放，這樣烤出來的弧度更圓潤。
第十二步：均勻的刷上雞蛋液，烤箱提前預熱，上下火180度，烤20分鍾。10分鍾後，觀察顔色，花籃提手上色可提前拿出來。
第十三步：脫模後，卡上花籃提手，裝入喜歡的水果即可。
第十四步：黃燦燦的天然顔色很漂亮~~~
第十五步：成品圖~~~
第十六步：低卡低熱~~~
第十七步：成品圖~~~
第十八步：造型別致，小巧可愛~~~
第十九步：成品圖~~~
＃ACA烘焙明星大賽＃水果花籃面包做法技巧/竅門/補充說明：
各家面粉吸水性不同，南瓜泥請酌情添加。不同品牌烤箱溫度有差異，根據自家烤箱適當調整。造型面包不需要發酵，吃起來是嘎嘣脆的口感。少油低糖，天然顔色，低卡低熱。
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