#ACA烘焙明星大賽#無油少糖的豆漿抹茶蛋糕
菜式簡介
爲了參加比賽活動,絞盡腦汁創作健康的烘焙美食。
這次的比賽主題我非常的喜歡呢。作爲一名愛烘焙的美媽,在做美食的時候考慮得最多的就是如何將食物變得更健康,衆所周知,蛋糕面包往往就是長肉的代名詞,因此,我總是嘗試著使用各種的替代品。
無意中得到的靈感,做出的這款豆漿蛋糕,抱著試試看的想法,沒有放一滴油,沒想到口感也是相當棒呢。真正的無油少糖,多吃幾塊都毫無負擔!這樣的蛋糕,蛋糕房裏可不會有哦,愛烘焙的們,快快給家人做起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 黃豆一杯
- 輔助料
- 抹茶糊17克
- 低粉50克
- 糖60克
- 雞蛋3個
- 豆漿33克
#ACA烘焙明星大賽#無油少糖的豆漿抹茶蛋糕的做法步驟
#ACA烘焙明星大賽#無油少糖的豆漿抹茶蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、抹茶粉和低粉一定要過篩,以免出現小顆粒影響蛋糕的品質。
2、抹茶糊調製的時候看實際情況,慢慢加入,不要一次性全部加進去。
3、這個方子沒放油,蛋糕相當柔軟,切的時候容易粘手,稍微注意下哦。
相關食材:豆漿