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香椿炒雞蛋

美食達人@政媽媽
香椿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  香椿有一種特殊的香味,用來炒雞蛋,拌豆腐都很好吃。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
香椿1把
雞蛋3個
輔助料
適量
適量

香椿炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:香椿洗淨控幹水分。
  • 第二步:將香椿切碎。
  • 第三步:雞蛋打散備用。
  • 第四步:將雞蛋液倒入香椿碎裏。
  • 第五步:加入鹽調勻。
  • 第六步:不粘鍋倒入油熱後,倒入香椿雞蛋液小火翻炒。
  • 第七步:慢慢炒熟即可,如果太幹可沿著鍋邊淋入少許涼開水。
  • 香椿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    1 炒的時候如果太幹可以沿著鍋邊淋入少許涼開水。
    2 最好用不粘鍋來炒,防粘。

    相關食材:雞蛋香椿

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