香椿炒雞蛋

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香椿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿100克; 雞蛋4個

輔助料: 鹽適量; 涼開水適量

香椿炒雞蛋的做法步驟

第一步：洗好瀝幹

第二步：打4顆雞蛋，加少量的水和鹽，攪拌均勻。

第三步：用刀背把杆打碎（這樣吃起來不會感覺很老）

第四步：葉子部分切成小段

第五步：鍋燒熱，放油加熱，倒入雞蛋，5秒後用把雞蛋往裏弄，如圖！

第六步：結塊後加入香椿翻炒（方法二更香些：雞蛋炒到7 8分熟，盛出，鍋放油炒香椿炒香倒入雞蛋翻炒一分鍾左右，盛出裝盤）

第七步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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