#ACA烘焙明星大賽#千層吐司栗蓉面包
菜式簡介
有板栗的時候做了板栗蓉，放在冰箱裏，做蛋黃酥做月餅的時候不用買了，從冰箱裏取出就可以用。今天特別想吃每口都能吃到栗蓉的有料的面包，記得以前從美食網站上見到過一個用豆沙疊被子的帖子，就想著的也按這份的方法做一個面包吃，結果是面團發得有點大，做出的面包不聽話，鼓出來一個大包，就像50年代行駛的汽車上面背的煤氣包，不管咋樣面包是很好吃的，每吃一口都散發著栗子的香味。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉200克
- 低筋面粉50克
- 砂糖25克
- 黃油25克
- 牛奶150克
- 幹酵母2·5克
- 輔助料
- 鹽2·5克
- 栗子蓉150克
#ACA烘焙明星大賽#千層吐司栗蓉面包的做法步驟
#ACA烘焙明星大賽#千層吐司栗蓉面包做法技巧/竅門/補充說明：
小英子心語：
1·包裹的栗蓉餡應該是比較幹的那種，否則會影響面特的狀態，所以少的時候一定要抄的盡量幹爽。
2·烘烤的溫度和時間根據自己家的烤箱脾氣靈活掌握，不可以照搬哦。
3·疊被子盡量擀的薄一點，我的由于面團發酵過度所以擀的厚，影響成型。
答配菜譜：吐司與面包的做法