自製炒意面

美食達人@奮鬥的妮妮

菜式簡介
　　意面在我們印象中就該與各種特製的意面醬料爲伍，可是家裏沒有醬料還想吃怎麼辦。那我們可以試試中式做法的意面。
　　肚子餓了，家裏不僅沒有意面醬了，甚至連製造醬的原材料都沒有，可是又想吃沒辦法就將就著用茄子豆芽和香菇炒了一份不知道該叫自製還是該叫怪味的意面出來不過兒子還挺愛吃，最後的結果就是一盤下來我沒吃成多少肚子還是餓

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 意面適量

輔助料: 茄子小半根; 香菇五朵; 豆芽適量; 鹽適量; 花椒油適量; 十三香適量; 香油適量; 醬油適量; 白芝麻適量

自製炒意面的做法步驟

第一步：鍋入水，水開後放入意面，給幾滴油煮至意面九分熟的時候撈起。

第二步：鍋入油燒熱，放入茄子和香菇，炒到茄子發軟。

第三步：加入去根洗淨的豆芽，炒熟。

第四步：加入意面，放適量的鹽，香油，十三香和花椒油。

第五步：給少量的醬油

第六步：丟入白芝麻。翻炒均勻起鍋裝盤。

自製炒意面做法技巧/竅門/補充說明：

這個方法做出來的炒咱們自己的面條味道還不錯，調料那些可以自己根據口味來加，因爲有寶寶所以我們家幾乎都不吃辣椒。

菜譜標簽：面條

相關食材：意面

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