蒜香黑椒意面
菜式簡介
意大利面是我非常喜歡吃的，以前去餐廳總要點上一盤，後來自己學著做，就再也不吃外面的意面了。我做的這份黑椒意面，簡單易學，而且味道真是沒的說，大蒜的濃香，番茄醬的酸甜，還有一點黑胡椒的辛辣，簡直太完美了！
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 意面100克
- 西紅柿1個
- 大蒜適量
- 圓蔥半個
- 番茄醬適量
- 黑胡椒適量
- 輔助料
- 橄榄油適量
- 白糖適量
- 食鹽適量
蒜香黑椒意面的做法步驟
第一步：西紅柿清洗幹淨，在表面劃十字花刀，放開水裏煮一分鍾，這樣西紅柿很容易去皮兒。
第二步：西紅柿去皮兒切成碎末。
第三步：大蒜，圓蔥分別切成碎末。
第四步：西蘭花放開水中煮一下，撈出過涼水瀝幹。
第五步：熱鍋中倒入適量橄榄油。
第六步：放蒜末煸香。
第七步：放圓蔥繼續煸炒。
第八步：再放西紅柿一起煸炒，炒至粘稠狀態。
第九步：加番茄醬，白糖，食鹽繼續炒至濃濃的湯汁。
第十步：放入意面和黑胡椒快速翻遍，出鍋。
第十一步：裝盤，西蘭花擺盤。再配上一杯果汁，簡直太完美了！
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