土豆養生面包

美食達人@sheery的媽媽

菜式簡介
　　繼續來折騰我的小面包機喲，這幾天有點上瘾了哈，看見那面團在烤箱中漸漸膨脹，最後變成一個面包，心裏有一種說不出的驚喜，原來烘焙的樂趣不是吃的過程，而是在于做的過程，唯一的壞處就是浪費我很多睡覺的時間，半夜三更在做面包，老公說：變傻了吧！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉750毫升

輔助料: 脫脂牛奶190毫升; 冰糖粉30毫升; 熟土豆泥125毫升; 酵母5毫升; 橄榄油45毫升; 鹽5毫升; 蛋液少許; 番茄醬適量

土豆養生面包的做法步驟

第一步：將所有的材料放進面包機中。

第二步：攪拌成稍具延展性的面團進行基本發酵。

第三步：1個小時候發酵完成。

第四步：把面團放在撒有手粉的面板上進行排氣。

第五步：分割成8份，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。

第六步：擀成牛舌狀。

第七步：卷成卷放在墊有油紙的烤盤上。

第八步：放進烤箱中進行第二次發酵。

第九步：50分鍾後發酵完成。

第十步：刷上蛋液。

第十一步：擠上番茄醬。

第十二步：入預熱好的烤箱。

第十三步：180度、20分鍾就行了。

土豆養生面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、我用的是面包機程序8----揉面和發酵功能。
2、面團分割成8份時，我也沒稱一下，用手掂了掂重量，差不多重就行了，不專業哈！
3、我就喜歡內部是一圈圈的那種組織，所以就卷成卷，應該擀成長方形的，卷得會好看一點，當時沒注意這細節。
4、進行第二次發酵，我是把烤箱溫度旋鈕在在35度左右的。
5、把番茄醬放在保鮮袋中，在角上剪掉一個小口，很方便擠出來的。

菜譜標簽：夏季食譜兒童糕點烘焙快餐早餐面包

相關食材：土豆面包

答配菜譜：土豆與面包的做法

相關菜譜：: 土豆泥迷疊香面包的做法; 芝士吞拿魚土豆面包的做法; 土豆芝士面包的做法; 土豆面包的做法; #ACA烘焙明星大賽#卡仕達醬土豆肉松面包的做法; 甜椒土豆面包醬的做法; 可愛滴迷你小面包~【土豆香蔥餐包】的做法; 【土豆香蔥軟面包】的做法; 【培根“美”味“大”不同】—培根土豆泥面包杯的做法[圖解]; 雪花土豆面包的做法; 甜椒土豆面包醬的做法; 蝴蝶飛飛手撕包（面包機版）--土豆滴回歸！的做法