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土豆芝士面包

美食達人@香橙可米露
土豆芝士面包封面圖

菜式簡介
  土豆炒洋蔥
  材料:
  色拉油 洋蔥1個 土豆小的5個 蒸魚豉油1大勺 老抽半大勺 鹽少許
  
  做法:
  1·先把土豆切丁 洋蔥切丁,把土豆過涼水沖洗幾次 去澱粉。
  2·鍋入倒入少許油。
  3·倒入土豆丁翻炒幾下,加入洋蔥丁翻炒,再加入蒸魚豉油和老抽加適量水煮上幾分鍾。
  4·最後收汁加鹽翻動幾下就好了。
  這邊沒有過程圖是因爲沒有預想到做這款面包
  做完這道菜以後,發現炒多了,今天肯定吃不完,還有別的菜嘛
  所以羅不想浪費,一般我是當天的菜沒吃完的話,就不會放過夜
  就想到把這道菜與面包結合 非常不錯
  土豆芝士面包就這樣誕生了!~~
  
  上面的菜一定要涼後再加上去。
  其實有時候做面包挺簡單的,特別是調理型面包,餡換一換,舉一反三式,樣子變一下,就又是一款新式面包,面包胚可以一樣,鹹的料就用鹹的面包胚,甜的料就用甜的面包胚。
  大家都能做出屬于自己的面包。嘿嘿 預祝大家每天都有好心情!~~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
高粉200克
低粉50克
酵母3克
3克
白糖18克
雞蛋45克
108克
黃油15克
輔助料
馬蘇裏拉芝士適量

土豆芝士面包的做法步驟

  • 第一步:做的菜晾涼後使用。做法在前言中。
  • 第二步:後油法將所有材料混合揉到擴展階段。
  • 第三步:發酵1小時至2倍大,戳個洞不回縮。
  • 第四步:分割成8份 每份50克 滾圓 松弛15分鍾。
  • 第五步:取個面團揉成長方形,中間用手指挖個長條的凹洞。
  • 第六步:將土豆洋蔥放在凹洞裏,放上馬蘇裏拉芝士。
  • 第七步:進行發酵40分鍾,面包胚有空氣感·
  • 第八步:表面刷上蛋液,用牙簽在有土豆處的地方叉幾下面包胚,這樣是爲了最後烤好後面包不要漲的太大,使上面的菜都掉下來,烤箱180度20分鍾。
  • 第九步:完成 晾涼 。
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙面包
    相關食材:土豆芝士面包

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