返回

奶香芝士焗土豆泥

美食達人@羊羊廚房
奶香芝士焗土豆泥封面圖

菜式簡介
  上次做奶香土豆泥時,我特意留了一部分來做芝士焗土豆泥。
  ??還真別說,經過烘烤,奶香味被完全激發了出來,顔色也是十分可人!
  ??不光表面一層拉絲很棒,吃到裏面的時候,也是一拉好長的細絲呢!
  ??就是熱量蠻高的,吃完有種罪惡感!
  ??沒有漂亮的烤碗,我就用茄子,挖空了來盛了,是不是另一種風格了呢?!
  ??因爲是特意留的土豆泥,所以前面幾個步驟就借用奶香土豆泥的步驟圖了,
  ??大家心裏明白即可。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
土豆適量
牛奶適量
淡奶油適量
馬蘇裏拉適量
豌豆粒適量
輔助料
茄子適量
調味料
適量
黑胡椒粉適量

奶香芝士焗土豆泥的做法步驟

  • 第一步:准備材料。(因爲是借用上一篇日志的步驟圖,故請忽略圖中的山藥、巴旦木和冰糖。)
  • 第二步:將洗淨的土豆放入電壓力鍋內煮熟。
  • 第三步:煮熟的土豆晾至不燙手,去皮,
  • 第四步:放入保鮮袋內,壓擀成泥。
  • 第五步:准備“烤碗”、豌豆和馬蘇裏拉。
  • 第六步:茄子切去一多半,挖空,
  • 第七步:豌豆焯水2、3分鍾。
  • 第八步:撈出,擦幹水分。
  • 第九步:土豆泥放入大碗內,放入適量牛奶。
  • 第十步:淡奶油,拌勻。
  • 第十一步:放適量鹽、
  • 第十二步:黑胡椒粉,拌勻。
  • 第十三步:放入豌豆粒
  • 第十四步:放入芝士碎拌勻。
  • 第十五步:將拌勻的土豆泥裝入茄子碗內,
  • 第十六步:上面撒適量芝士碎。
  • 第十七步:烤箱預熱,200度,中層、上下火,烘烤15分鍾,轉220度5分鍾左右,表面微微焦黃即可。
  • 第十八步:烤箱預熱,200度,中層、上下火,烘烤15分鍾,轉220度5分鍾左右,表面微微焦黃即可。
  • 第十九步:美味出爐
  • 第二十步:美味出爐
  • 相關食材:土豆芝士

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM