#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 蔥香芝士面包

美食達人@果凍兒布丁

主材料: 高筋面粉300克; 普通面粉100克; 糖50克; 鹽2克; 雞蛋（刷表面用）一個; 牛奶100克; 酵母粉6克; 溫水適量（大概100克）; 黃油30克; 芝士碎適量; 蛋黃醬適量; 番茄醬適量

第一步：把面包需要的除了黃油以外的所有材料放入面包機中，按發面功能，一邊揉一邊加入溫水，直至揉成面團

第二步：等揉成面團時，放入黃油繼續揉至

第三步：待面團發酵至2～3倍大就可以了

第四步：把面團拿出來揉一揉，分成大小均勻的小面團

第五步：擀成片，放上肉松或者培根，烤腸啥的更好吃喔

第六步：卷起來，放在面包模中

第七步：放入烤箱上層，下層放入一大碗熱水，烤箱開下火60度進行發酵，如果夏天就不用開火了～直接用熱水發酵或者室溫就好了！

第八步：發酵至兩倍大時拿出來，刷上蛋液，撒上芝士碎

第九步：擠上蛋黃醬或者沙拉醬

第十步：擠上番茄醬

第十一步：撒上蔥花

第十二步：放入提前預熱的烤箱上下火180度15～20分鍾左右

第十三步：好香啊 ^_^

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝士面包蔥

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