#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#香蔥芝士面包條

美食達人@雙手暖心

菜式簡介
　　香蔥和芝士的完美結合，比起甜味面包，我家更喜歡鹹味香蔥類的，一出爐就能幹掉一大半，用了中種法，口感更好。

第一步：中種材料稱量好（上面配方裏的所有主料），准備揉成面團

第二步：揉成面團，放入冰箱，冷藏發酵十七小時以上

第三步：冷藏發酵好的面團從冰箱裏取出

第四步：面包機機放入所有上面的配料（除香蔥、沙拉醬、馬蘇裏拉和黃油）

第五步：把冷藏發酵好的面團撕成小塊，放入面包機，和輔料准備一起和成面團

第六步：啓動揉面程序，和成光滑的面團

第七步：加入黃油，再次啓動和面程序

第八步：揉到面團成擴展階段

第九步：整理好面團，啓動發酵程序

第十步：發酵至面團兩倍大

第十一步：取出排氣，松弛十五分鍾

第十二步：分割成六等分，再次松弛十五分鍾

第十三步：取一個面團，輕輕搓成長條，做好六個面團

第十四步：二發至兩倍大，擠上沙拉醬

第十五步：撒上馬蘇裏拉奶酪

第十六步：撒上香蔥，入烤箱180度，25分鍾左右

第十七步：香蔥味道的芝士面包出爐啦，非常好吃

第十八步：松軟可口

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#香蔥芝士面包條做法技巧/竅門/補充說明：

暖心提示:烤箱脾氣不一樣，請根據自己家烤箱做調節
其實可以根據自己喜歡得樣子整理，不一定非得是條狀，也可以是圓的或者是三角狀
各家面粉吸水量不一樣，請放入液體時不要一次全放，邊放邊看吸水的情況做調節

菜譜標簽：烘焙早餐

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