甜椒土豆面包醬

美食達人@睡覺綿羊

菜式簡介
　　進入夏天的面包醬自然不可以再油膩。
　　試試清爽的甜椒醬。
　　用土豆泥做底，低卡低脂肪，吃起來不用擔心胖。
　　似乎第一口覺得味道有些怪，後來吃到停不下嘴。
　　結果是天天吃好多面包，撐著……(這當然不是我的本意思，原本是要做低卡低脂又好吃的面包醬的，這點倒是確實做到了）
　　頭一天做了紅色的，就沒了……
　　第二天再做黃色的，又沒了……

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 甜椒紅色或者黃色 1個; 土豆300克

輔助料: 蘑菇適量; 心裏美5、6個; 鹽適量; 胡椒適量; 辣椒粉適量

甜椒土豆面包醬的做法步驟

第一步：蘑菇和心裏美切成非常小的丁。不要用攪拌機，爲的就是吃起來有些粒粒的，脆脆的口感。

第二步：土豆煮到粉，用勺子一壓就能壓粉的程度。甜椒切成丁。

第三步：土豆和甜椒用攪拌機打成泥。倒入切好的蘑菇和心裏美，攪拌均勻。加鹽，辣椒粉，胡椒調味，即可。

第四步：用土豆泥做底，低卡低脂肪，吃起來不用擔心胖。
甜椒是一定要有的，味道會出奇地好。
至于裏面給什麼就是看自己喜歡了。紅甜椒裏給的蘑菇和心裏美。黃甜椒裏給的豌豆。
主要是爲了吃起來有些粒粒的口感。

相關食材：土豆面包

答配菜譜：土豆與面包的做法

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