濃郁抹茶冰淇淋
菜式簡介
一款抹茶控們絕對不能錯過的濃郁冰淇淋！製作簡單，中間也無需拿出攪拌，成品無冰渣，口感細膩，濃郁醇香！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蛋黃3個
- 淡奶油250克
- 細砂糖80克
- 輔助料
- 抹茶粉20克
濃郁抹茶冰淇淋的做法步驟
濃郁抹茶冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：
1，這款方子抹茶粉的份量有點多，因爲需要的是濃郁，醇厚的口感，所以請不要隨意減量
2，一定要用新鮮雞蛋，這款冰淇淋是生蛋黃製作
3，奶油只需打5，6分發，因爲抹茶粉會起到粘稠作用
4，建議用若竹抹茶粉，因爲若竹抹茶粉做出的顔色很綠 ，成品很漂亮!