水果椰漿西米露
菜式簡介
水果椰漿西米露，非常適合夏季食用，西米的Q彈爽滑，椰漿的清甜可口，再搭配上各種水果，清涼解暑，椰香四溢，是讓人難以拒絕的美味。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西米適量
- 椰漿適量
- 水適量
- 輔助料
- 水果適量
- 冰糖適量
水果椰漿西米露的做法步驟
第一步：鍋中放適量的水燒開。
第二步：下入西米煮5分鍾，然後蓋上鍋蓋熄火，焖十來分鍾。
第三步：撈出西米過涼水，給西米洗個涼水澡，然後換上新水，再重複一遍剛才的過程，即先煮後焖再過涼水，如果還有白心，就再來一遍。
第四步：重複兩三遍之後，西米煮好了，過涼水備用。
第五步：鍋中倒入適量的椰漿，再放入冰糖，小火煮一下，讓冰糖融化。
第六步：西米放入椰漿中，再放進冰箱冷藏。
第七步：准備一些喜歡的水果，切小塊。
第八步：吃的時候盛一碗椰漿西米露，撒上一層水果塊，就可以享用了。
第九步：再來美一下。
水果椰漿西米露做法技巧/竅門/補充說明：
煮西米的過程高度概括一下就是煮一會兒焖一會兒過涼水，重複三遍，這樣熟的快還省汽。每次重複的時候倒掉煮西米的水換上新水。
相關食材：西米