火腿面包

美食達人@土豆的私人大廚

第一步：面粉、糖、鹽、奶粉稱好拌勻，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的雞蛋液，揉成面團，開始會很粘手。

第二步：揉著揉著就會變得光滑有彈性不粘手。

第三步：揉到一定程度抻開面團，稍微抻薄就會扯出裂洞的時候加入油，一開始面團變得慘不忍睹。

第四步：堅持、堅持、再堅持揉······面團又變得光滑充滿彈性了。

第五步：繼續揉，揉到抻開面團已經可以形成一層薄薄的薄膜，破裂口呈不規則狀。

第六步：蓋上保鮮膜，室溫第一次發酵。

第七步：發酵至兩倍大。

第八步：擠出面團空氣，分成5份繼續醒發。

第九步：取一個發酵好的面團，揉成長條狀，纏繞在香腸上。

第十步：成型，照此做好其它。

第十一步：擺在烤盤上。

第十二步：放在進烤箱裏進行最後發酵。

第十三步：發酵好的面包上塗上雞蛋液，撒少許黑芝麻裝飾。

第十四步：入烤箱180度，15分鍾，至表面金黃即可出爐。

第十五步：擺好造型的面包。

相關食材：火腿面包

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