蚝油草菇

美食達人@黑貓警長kitchen

菜式簡介
　　草菇，營養豐富，味道鮮美，草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力，它還具有解毒作用，也能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

第一步：准備材料，草菇洗淨根部。

第二步：把草菇對半切開，蒜頭切片，青、紅辣椒切絲。

第三步：兩勺蚝油加一勺生抽，加些清水調個汁。

第四步：調好的汁。

第五步：熱鍋下油，把蒜片爆香後倒入切開的草菇。

第六步：翻炒幾下後加入切好的辣椒絲。

第七步：倒入調好的汁翻炒幾下，出鍋前加些許鹽調味即可。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

蚝油草菇做法技巧/竅門/補充說明：

草菇也會出水，所以調好的汁倒入後大火翻炒收汁即可，因爲草菇易熟。如果不喜素的可以加牛肉一起炒。

相關食材：草菇蚝油

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