蚝油草菇
菜式簡介
新鮮的菌類我家閨女不愛吃,說有特出的味道。何況草菇了,草菇的味道比其他蘑菇的味道更加濃郁。不過用鮑汁炒的杏鮑菇還可以勉強的接受。看了【後廚】揭秘菜譜裏介紹用蚝油炒的草菇不錯,于是就試了一下,真的味道非常鮮美,烹入過程還很簡單。我家沒有李錦記的舊莊蚝油,我用的是李錦記的財神蚝油烹製的,炒出一樣的鮮美。
草菇可消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草菇200克
- 輔助料
- 蔥絲適量
- 調味料
- 李錦記蚝油適量
蚝油草菇的做法步驟
蚝油草菇做法技巧/竅門/補充說明:
蚝油有鹹味,已經很鮮美了不需要再添加任何調料。
答配菜譜:蚝油與草菇的做法