蚝油草菇

美食達人@Norma

菜式簡介
　　草菇是我們家經常食用的菌種，比起其他菌類，它的味道更加鮮美，可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等，也可做湯，或作各種葷菜的配料。我們家多數是用來做湯，今天用這個蚝油簡單小炒，超級簡單的快手菜，而且味道好不遜色，作爲節日裏的宴客菜品也會非常不錯的。

第一步：1、草菇去除底部泥土，放清水揉搓洗淨；

第二步：1、草菇去除底部泥土，放清水揉搓洗淨；

第三步：2、將草菇切半備用；

第四步：3、熱鍋入油，放草菇大火快炒至熟。

第五步：4、放1·5湯匙蚝油炒勻，裝盤即可。

蚝油草菇做法技巧/竅門/補充說明：

草菇清水沖洗切去根部的泥即可，不要長時間浸泡，不然會吸很多水，炒時出水多久變草菇湯了

相關食材：草菇蚝油

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