絲瓜釀
菜式簡介
絲瓜是我比較喜歡的食材，入口軟糯鮮香，是夏季很好的食材！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜一個
- 肉餡適量
- 蚝油一勺
- 輔助料
- 胡椒粉半勺
- 澱粉一勺
- 蔥適量
- 生抽一勺
- 香油半勺
- 小米椒一個
- 姜適量
絲瓜釀的做法步驟
第一步：肉餡加上調料和成一團
第二步：絲瓜切成段，中間挖去瓤
第三步：填滿肉餡
第四步：大火燒開水，上屜蒸8分鍾
第五步：倒出蒸出來湯汁，放到炒鍋裏，放入生抽和蚝油少許，水澱粉勾個欠，倒在絲瓜上即可
第六步：用紅椒裝飾表面即可
絲瓜釀做法技巧/竅門/補充說明：
無
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