【絲瓜蛋花湯】

美食達人@饞嘴樂

【絲瓜蛋花湯】封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量; 雞蛋適量; 蔥適量

輔助料: 牛肉粉適量

【絲瓜蛋花湯】的做法步驟

第一步：主輔料：絲瓜、雞蛋、牛肉粉、蔥。

第二步：雞蛋打成蛋液。

第三步：絲瓜去皮洗淨、切片，把蔥切碎。

第四步：鍋中加適量水燒開，放入絲瓜片。

第五步：繼續燒開，加入1羹匙牛肉粉。

第六步：淋入水澱粉勾芡。

第七步：慢慢淋入蛋液。

第八步：放入蔥絲，即可關火。

第九步：盛入碗中。

【絲瓜蛋花湯】做法技巧/竅門/補充說明：

【舉一反三】：
可以將【絲瓜】換成西紅柿、紫菜、黃瓜……·；則分別爲【番茄蛋花湯】、【紫菜蛋花湯】、【瓜片蛋花湯】。

菜譜標簽：秋季食譜湯類

相關食材：絲瓜

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