絲瓜扇貝湯

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絲瓜扇貝湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜2根; 扇貝200克; 秀珍菇適量

輔助料: 海鮮醬1勺; 鹽少許; 雞精少許; 蔥少許; 白胡椒粉少許; 香油幾滴

絲瓜扇貝湯的做法步驟

第一步：扇貝解凍，洗淨備用。

第二步：絲瓜剖開，切段。

第三步：秀珍菇洗淨備用。

第四步：起鍋，扇貝冷水下鍋，大火煮開轉小火焖5分鍾。

第五步：倒入絲瓜，大火煮開。

第六步：絲瓜變軟，倒入秀珍菇，大火煮開。

第七步：加入少許鹽，雞精，一勺海鮮醬，胡椒粉。

第八步：起鍋前滴入幾滴香油，撒上蔥花即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：扇貝絲瓜

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