絲瓜牛骨湯煮年糕

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絲瓜牛骨湯煮年糕封面圖

菜式簡介
　　女兒某一天的晚飯，老公沒在家吃，冰箱裏有牛骨湯和絲瓜，還有年糕，就七拼八湊給女兒做了一頓簡單的晚餐，味道還是不錯的呢！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1根; 牛骨湯半砂鍋; 年糕150克

輔助料: 鹽1小勺半; 雞精半小勺

絲瓜牛骨湯煮年糕的做法步驟

第一步：將年糕切成條，絲瓜去皮、洗淨後也切成長方塊。

第二步：將年糕放進牛骨湯中。

第三步：蓋上鍋蓋煮至變軟。

第四步：下絲瓜再次煮沸。

第五步：加鹽和雞精調味，簡單的一頓飯就交差了哈！

絲瓜牛骨湯煮年糕做法技巧/竅門/補充說明：

年糕變軟就可以下絲瓜了，絲瓜不宜蓋上蓋久煮，時間長顔色會焖黃。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐朋友聚餐産婦

相關食材：牛骨絲瓜年糕

答配菜譜：絲瓜與年糕的做法

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