小魚絲瓜湯年糕 我?年糕10
菜式簡介
很難形容絲瓜的美味,喜惡非常兩極。
氣味略帶花果甜香(…應該不是此原因),煮熟後只剩絲滑棉軟的口感,猜測就是此種口感成爲許多人的雷?我愛絲瓜,可能永遠猜不透,是這樣嗎!。
懶洋洋的湯年糕,吃完最適合配睡午覺。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 年糕半斤
- 絲瓜1個
- 吻仔魚1/2碗
- 大蒜4粒
- 輔助料
- 米酒1 大匙
- 鹽適量
- 白胡椒少許
- 麻油1小匙
小魚絲瓜湯年糕 我?年糕10的做法步驟
小魚絲瓜湯年糕 我?年糕10做法技巧/竅門/補充說明:
★ 爆香的大蒜換成姜,又是另一種風味。
★ 絲瓜配海鮮超合拍,小魚可換成蛤蜊、蝦仁或蝦米。
答配菜譜:絲瓜與年糕的做法