黑椒肉粒炒年糕

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黑椒肉粒炒年糕封面圖

菜式簡介
　　吃多了甜口的年糕，今天來個鹹口的。第一次發現年糕和肉類也很配哦！軟糯中帶著Q彈的年糕沾滿濃濃的黑胡椒汁超級好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 年糕300克; 牛肉100克; 胡蘿蔔半個

輔助料: 黑胡椒醬2勺; 澱粉1勺; 料酒1勺; 鹽1茶匙

黑椒肉粒炒年糕的做法步驟

第一步：牛肉切成方形小丁。

第二步：加入黑胡椒醬、料酒、澱粉。

第三步：抓勻腌製10分鍾。

第四步：年糕切成小丁、胡蘿蔔切成小丁。

第五步：鍋中煮開水，先放入年糕煮片刻。

第六步：然後下入胡蘿蔔一起煮至斷生。

第七步：撈出瀝水備用。

第八步：起鍋熱油，加入牛肉粒。

第九步：滑炒至斷生。

第十步：加入年糕、胡蘿蔔、黑胡椒醬少許清水。

第十一步：最後加入少許鹽，翻炒至湯汁明亮即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：年糕

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