韓式辣炒年糕

美食達人@朝族媳婦辣白菜

菜式簡介
　　【韓式辣炒年糕】
　　在韓國好多明星
　　都是在街頭吃它被星探發現的
　　而在韓劇中
　　也是最經典的街頭人氣小吃
　　那就是這道辣炒年糕
　　相比其它小吃
　　辣炒年糕的人氣值
　　絕對可以首屈一指，排行第一！
　　其實做法真的超級簡單！

第一步：准備好所有的食材

第二步：年糕用水泡一下

第三步：小魚和海帶一起煮10分鍾

第四步：雞蛋煮6-7分熟

第五步：洋白菜切段

第六步：洋蔥寬絲

第七步：魚餅切三角型

第八步：剝雞蛋

第九步：雞蛋切兩瓣

第十步：湯好了以後把海帶和小魚撈出

第十一步：空湯倒入炒鍋

第十二步：所有的醬料倒入湯內

第十三步：湯煮開以後放入年糕

第十四步：再放入洋蔥和洋白菜

第十五步：放入魚餅

第十六步：攪拌開

第十七步：放入雞蛋後煮7分鍾左右

第十八步：切大蔥

第十九步：放入大蔥後煮1-2分鍾就可以了

第二十步：辣炒年糕搞定啦！

韓式辣炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果有幸買到剛做的年糕，就可以省去泡水的環節
2、魚湯很重要，如果用水直接做的話鮮味差很多
3、雞蛋在煮的時候，一定要6-7分熟
4、不同的年糕種類，煮的時間都有所有，請參照說明

相關食材：年糕

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