絲瓜炒雞蛋
菜式簡介
絲瓜營養豐富,含有大量的維生素、礦物質、植物粘液、木糖膠等物質,具消熱化痰,涼血解毒,解暑除煩,通經活絡、祛風等功效。新苑陽光農業有限公司提供的新侬牌絲瓜食用起來,味甘、瓜嫩、湯汁鮮美,爲餐桌上又增添了一道美味。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜兩根
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 植物油20克
- 鹽適量
- 大蒜2瓣
絲瓜炒雞蛋的做法步驟
絲瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
絲瓜切開後極易氧化變黑,因此要麼切好後立即入鍋烹製,要麼放在清水中浸泡,使用之前撈出瀝幹水。
答配菜譜:絲瓜與雞蛋的做法