平菇肉丸湯

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平菇肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　夏天來碗酸辣可口的平菇魚丸湯吧，美美的！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚丸8個; 平菇12朵

輔助料: 生菜6片; 西紅柿一個; 榨菜半包; 香菜一顆; 蔥4根; 生姜兩片; 醋兩勺; 辣椒粉一勺; 食用油適量; 食鹽適量; 味精適量

平菇肉丸湯的做法步驟

第一步：魚丸切半，平菇用手撕成條，生姜大蒜香菜蔥西紅柿榨菜准備好。

第二步：熱鍋，放食用油，放入生姜大蒜平菇爆炒，加少許料酒，再加入適量的清水，待清水沸騰後，倒入切好的魚丸，食用鹽，再次沸騰後放入西紅柿生菜、醋、辣椒粉。

第三步：最後把蔥香菜撒在上面就行了。

平菇肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

可根據個人口味考慮是否放辣椒粉，沒有生菜可用包菜菠菜代替。

菜譜標簽：湯類

相關食材：肉丸平菇

答配菜譜：肉丸與平菇的做法

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