黃桃蛋撻

美食達人@我吃飯用桶

菜式簡介
　　放暑假了，侄子侄女從老家來玩，看多了我平時烤披薩，烤蛋撻發的圖片，早就牙癢癢的想吃了，今天督促我去買了材料回來，晚上烤起來！

第一步：這是准備的東西！

第二步：先把牛奶，淡奶油，糖混合小火加熱，攪勻至糖化掉。

第三步：關火，加入蛋黃

第四步：加入低粉，玉米澱粉，很多方子加入煉乳，我不喜歡太甜所以不加

第五步：攪勻後就過篩，切好黃桃粒。

第六步：撻皮裏放好黃桃，女兒說還想吃原味，後面9個就做的原味的。

第七步：撻水放入撻皮內，八九分滿，

第八步：預熱烤箱，先220度20分鍾。覺得燒色不是很滿意。

第九步：又放進去250度，10分鍾！很不錯了！哈哈哈，那個香啊！

黃桃蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

1·入烤箱後先低溫烤熟，再高溫燒色，我的烤箱是長帝的，溫度可能低點，按照方子上20分鍾根本不夠，所以我又烤了10分鍾，當然，口味清淡點，可以不用這麼長時間！
2·原方子上有煉乳十多克，我怕甜，所以，沒加，加了六克玉米澱粉。出來後，我吃了一口，皮很酥，撻水很嫩！甜度剛剛好，要是撻皮再鹹點更好！

相關食材：黃桃桃

相關菜譜：: 清涼解暑的櫻桃汁的做法; 黃桃布丁派的做法; 銀耳桃膠皂角米羹的做法; 【黃桃糖水】的做法[圖解]; 微波爐版迷你桃酥餅的做法; 蜜桃Q軟牛軋糖的做法; 黃桃牛奶果凍的做法; 猕猴桃奶昔的做法[圖解]; 營養健腦的方便點心——自製即沖型黑芝麻核桃糊的做法; 猕猴桃果醬的做法; 香草酸奶油櫻桃冰淇淋的做法[圖解]; 核桃桂圓黑米糊的做法; 黃桃罐頭的做法[圖解]; 黃桃蘇打飲的做法; 全黑麥核桃餅的做法; 花生核桃露的做法[圖解]