茄子&番茄的做法步驟
第一步：長茄子切小片,番茄洗淨備用。第二步：·····第三步：炒鍋放少量油。第四步：7成熱油倒入茄子片翻炒。第五步：邊炒邊加水，不要一次性加太多。第六步：倒入少量鹽。第七步：下番茄塊。第八步：繼續翻炒。第九步：如果覺得幹可以繼續加水。第十步：茄子炒軟後倒入胡椒粉。第十一步：倒入米醋。第十二步：出鍋前可放雞精調味。
茄子&番茄做法技巧/竅門/補充說明：我是第一次吃這道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的時候才發現家裏沒有陳醋了，只好用米醋代替陳醋了，用了米醋後驚訝地發現味道特別香了。
