豬肉豆角餡水餃
菜式簡介
這款餃子是用豆角做餡,搭配豬肉真是美味無比,你想啊,這肉炒豆角都那麼好吃,這做餡肯定差不了。其實餃子餡非常的隨意,好多蔬菜都可以做成餡,就像這次的豆角,買多了就用它包餃子。前期只要把豬肉餡去腥調好味,再把豆角蒸熟打碎(或切成末),攪勻這餡就成了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉餡200克
- 豆角450克
- 輔助料
- 五香粉少許
- 花生油適量
- 鹽適量
- 料酒少許
- 蔥末少許
- 姜末少許
- 醬油少許
豬肉豆角餡水餃的做法步驟
豬肉豆角餡水餃做法技巧/竅門/補充說明:
1 寶媽家餃子蘸汁是這樣調的:蒜末少許,加入生抽和少許醋
2 熟的餃子是這樣的:餃子浮起來了,餃子肚發鼓,用手指點餃子肚,皮和餡分離了即熟
答配菜譜:豬肉與豆角的做法