豆豬肉豆角焖飯

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豆豬肉豆角焖飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豆角適量; 五花肉適量; 剩米飯適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 冰糖適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量

豆豬肉豆角焖飯的做法步驟

第一步：豆角處理幹淨切段備用。

第二步：肉改刀。

第三步：起鍋燒油下入八角，蔥姜炒香。

第四步：放肉翻炒。

第五步：炒製肉變色。

第六步：加料酒，生抽，老抽翻炒均勻。

第七步：加水沒過肉。

第八步：加桂皮，香葉大火燒開轉小火炖四十分鍾。

第九步：放豆角炖十分鍾。

第十步：放入米飯。

第十一步：加鹽翻炒均勻。

第十二步：出鍋裝盤完成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉豆角

答配菜譜：豬肉與豆角的做法

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