七夕巧果巧食
菜式簡介
七夕巧果也叫“巧食”，相傳，人們用五彩線將“巧食”穿成串抛擲屋背，讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。由此，“磕巧果”的習俗流傳至今。乞巧納福，祝我愛的人和愛我的人幸福安康～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉125克
- 牛奶60克
- 輔助料
- 酵母1克
- 糖10克
七夕巧果巧食的做法步驟
七夕巧果巧食做法技巧/竅門/補充說明：
1·巧果的口感很像奶香味的烤饅頭，香香的，有嚼勁兒，並不是酥軟的口感。
2·這裏用到的酵母的量不是很大，目的是爲了不讓面過度蓬發，影響造型。
3·面團饧發至表面滋潤就可以下面劑,不必等面團蓬發過大，因爲面團如果蓬發過度，用模具磕造型時紋路就會不那麼清晰了。
4·牛奶的用量請根據您使用的面粉吃水量適當調整。
5·liuliu不喜歡太甜，所以此方甜度適中，如果您喜甜，可以適當加大糖的用量。
6·如果沒有烤箱，可以用平底鍋烙製。