豇豆尖椒豬皮醬菜

美食達人@皇家傳說

菜式簡介
　　高溫天氣持續中，酷暑難耐，出趟門就像裹著電褥子汗蒸！極熱、極曬；若是有緣，多想來一碗大米水飯再來兩口醬菜，填飽肚肚躺在竹席上過一段逍遙歲月。豇豆、豬皮、尖椒、土豆，有時候也會欺負你的胃吖！醇厚濃香的肉香，柔嫩多汁的口感，齒頰留香的余味……

第一步：把豇豆切成段，洗好，長度自己喜歡就可以了。

第二步：尖椒去掉尾巴，洗淨，備用。

第三步：土豆用勺子掰成塊，芹菜切成長段，備用。

第四步：炒勺倒入植物油，放入豬皮、肉餡、姜，煸炒。

第五步：陸續放入豇豆、土豆、尖椒、芹菜。

第六步：煸炒出香味後，加入醬油、料包，適量的水，蓋上鍋蓋溫火收汁。

第七步：溫火二十分鍾後，土豆酥爛即可出鍋。

第八步：味道好極了，辣中有鹹、鹹中有香，必須萌萌的。

豇豆尖椒豬皮醬菜做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬皮豇豆尖椒

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