南瓜豆沙包

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　南瓜豆沙包南瓜的營養很不錯，南瓜蒸熟和面粉一起發酵。做出來的南瓜包，外形和南瓜一樣的可愛，黃黃的面皮勁道又可口，紅豆沙餡甜又糯。這款南瓜包，可以做爲早餐給寶貝們吃。

第一步：新鮮的老南瓜、最好選用幹性的這樣的南瓜水份小、去除瓤

第二步：把南瓜的皮削掉。切成片、這樣蒸的比較快

第三步：蒸好的南瓜200克、壓成泥狀、加水攪合均勻

第四步：在南瓜泥裏加面粉、加酵母粉、加溫水、拌均勻、揉合成團

第五步：發酵好的面、夏季發酵很快，放南瓜發酵的更快

第六步：取適量的面團，放幹面粉揉成團、排氣

第七步：擀成一個小面餅、中間略厚點四邊薄些、包入事先做好的紅豆沙餡料、封好

第八步：包好的面團、手中滾圓一些

第九步：用矽膠刀按壓幾個條紋、在裝飾上蒂把

第十步：鍋裏的水要先燒的溫、放進來發酵15分鍾，在開大火蒸20分鍾

第十一步：成品圖分享。謝謝

第十二步：成品圖分享。謝謝

第十三步：成品圖分享。謝謝

南瓜豆沙包做法技巧/竅門/補充說明：

1，南瓜最好用幹性的，這樣和的面不會太軟。面軟不容易成型。東北的南瓜幾乎都是幹性的水份少。南方的南瓜水份很大。
2，本菜譜使用南瓜的量供參考。

相關食材：南瓜豆沙

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