不用烤箱的紫米糕
菜式簡介
寶寶想吃蛋糕，卻又擔心寶寶吃了容易上火，那麼蒸的蛋糕有木有呢，好不容易琢磨出了一款健康的不用烤箱的紫米糕，寶寶吃著營養又健康，可以推薦下，做起來也簡單不費力
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 紫米100克
- 輔助料
- 白糖20克
不用烤箱的紫米糕的做法步驟
第一步：營養添加考慮，我選擇用這種雜交的紫糯米，含花青素抗氧化，健脾養胃，富含維生素礦物質
第二步：用攪拌機打磨成粉
第三步：打好的粉粉要過篩，篩出來的細粉寶寶吃起來才能更好的吸收
第四步：我過了三遍，當然，如果大家的攪拌機夠強大，磨的夠細膩是可以過一遍就夠了??
第五步：磕兩個雞蛋，分離出蛋清
第六步：加白糖打發起泡
第七步：蛋黃攪拌均勻跟磨好的粉混合
第八步：加打發好的蛋清一起攪拌均勻後，就可以倒入模具上鍋蒸了，大火燒開水後5分鍾轉中火15分鍾熄火就可以了
第九步：出鍋後放涼就可以開吃啦，寶寶愛吃??營養健康不上火??寶媽們可以學起來
相關食材：紫米